سيمبا مجففه

في قلب القارة الإفريقية، حيث تتلاقى الغابات الكثيفة مع الجبال العالية، تنمو قهوة سيمبا في جبال روانزوري غرب أوغندا. منطقة غنية بالحياة، مشبعة بالأمطار، وتربة بركانية تمنح الأرض طاقة واضحة تنعكس مباشرة في حبوب البن.

ينمو هذا المحصول الفردي على ارتفاعات تتراوح بين 1500 و1800 متر فوق سطح البحر، في بيئة استوائية معتدلة تحمل سلالات SL 28 وSL 34، المعروفة بقدرتها على إنتاج نكهات عميقة وقوام غني، خصوصًا في المناخات الإفريقية.

بعد الحصاد، تُعالج القهوة بطريقة المعالجة المجففة (الطبيعية)، حيث تُترك ثمار البن كاملة لتجف تحت أشعة الشمس. خلال هذه المرحلة، تنتقل سكريات الثمرة ببطء إلى داخل الحبوب، فتتشكّل نكهة مركّزة وحلاوة طبيعية أعمق، ويبرز الطابع العطري بشكل واضح ومكثّف.

في الكوب، تظهر شخصية سيمبا بثقة:
الشوكولاتة الداكنة والكاكاو في المقدمة، تتبعها لمسات من العسل والفواكه المجففة، مع قوام ناعم ونهاية دافئة تترك أثرًا طويلًا. قهوة تعبّر عن بيئتها بقوة، وتحمل طابعًا غنيًا يناسب من يبحث عن العمق والامتلاء في الفنجان