وادي الماء  

حصاد الأهازيج: فصل جديد من (وادي الماء) في أعماق جبال حراز الوعرة في اليمن، يكمن وادي الماء، مكانٌ يتردد فيه صدى التاريخ وتُروى فيه قصص الأجيال. هنا، حيث تعانق الغيوم قمم الجبال الشاهقة، تُزرع القهوة في أحضان الأرض الخصبة، كل حبة تحمل في طياتها حكاية من الزمن. يعود تاريخ القهوة في اليمن إلى عصور قديمة، على ارتفاعات تتراوح بين 1800 و2350 مترًا، تتفتح زهور القهوة وسط المدرجات التي بناها الأجداد بعناية، مما يجعل كل رشفة تأخذنا في رحلة عبر الزمن، تكشف لنا أجيالًا من التُراث والأصالة. نحن فخورون بإعادة تقديم قهوتنا الاستثنائية من وادي الماء، التي أُطلقت لأول مرة في عام 2019. واليوم، نعيد إحيائها بفخر بمُعالجة جديدة طوّرها رائد القهوة علي الديواني. تضمن هذه الطريقة المبتكرة تحكمًا دقيقًا في بيئة التخمير اللاهوائي، مما يسهم في إبراز الخصائص الفريدة لكل حبة. يأتي محصول وادي الماء الاستثنائي من منطقة لهب، بسلالتي ""تيبيكا"" و""بوربون"". زراعتها في هذه الارتفاعات العالية تجعلها تحمل نكهات غنية من الكراميل، والتوت، والخوخ، والزبيب المجفف. وتعدكم بتجربة غنية تلامس الروح. انضموا إلينا في احتفال فريد من نوعه، حيث النكهات تحكي لكم قصصًا من الماضي، وتعبر بكم إلى آفاق جديدة من الإبداع والمرونة. كل فنجان هو رحلة في قلب التراث اليمني.