قهوة فينكا پاميليرا، جيشا مجففة من المجموعة النادرة - كوستاريكا

89.00 ريال

أسم المكان: لا كانديليا

السلالة: جيشا

المعالجة: مجففة

الإرتفاع 1790م فوق سطح البحر

النكهات الطبيعية:  توت بري، فواكه حمراء، ياسمين، زهور وحمضية مرتفعة

 

 لا كانديليا هو مكان رائد عند الحديث عن محطات المعالجة الصغيرة، كانت أحدى الأوائل بداية الألفية في بيع القهوة ذات الدرجة المختصة منذ ذلك الوقت. قام مالك العقار، السيد مارڤن سانتشيز بشراء سلالة الجيشا هذه من شركة ستاربكس والتي ظهرت في برنامج بلاك إيبرون في الماضي.

 

لا كانديليا عقار يتبع لعمل تجاري عائلي يحمل محطة معالجة صغيرة في منطقة ترازو في كوستاريكا. تعتبر ترازو أكبر منطقة منتجة للقهوة في كوستاريكا حيث ثقافة القهوة تنبع من حياة و روتين مواطنيها. تعرف أغلب مزارع القهوة هناك بإنتاج سلالة الكاتورا والكتواي مع بعض إنتاج الجيشا، السلالة الكينية والتيپيكا الأم. تحمل مساحات تزيد عن 40 هكتار ككل. تعالج القهوة بشكل عام هناك كبقية طرق المعالجة السائدة في أمريكا الوسطى، ذلك بالمعالجة الرطبة والجافة في نفس المكان.

 

السيد دايدر، مالك فينكا پاميليرا فاز بالمركز الثاني عام 2013 بمسابقة كوب الأمتياز من خلال عرضه إنتاج المزرعة من سلالة الجيشا والذي أخذ نصيبه من إعجاب موردنا.

 

زرعت القهوة في كوستاريكا منذ 1779 للميلاد، وتعتبر أهم مناطق إنتاج أفضل المحاصيل هي تيرازو، الوادي الجنوبي و الأوسط. تهدد إنتاج بن القهوة في العقد الذي مضى ذلك لإنفجار الإهتمام بإمتلاك عقارات سكنية للمدن الرئيسية من أراضي إنتاج بن قهوة فاخر إلى برامج تطوير عقاري. تقبع العاصمة سان خوزيه، وسط الوادي الأوسط حيث تجد عقارات البيوت الخاصة جنباً إلى جنب مع مزارع القهوة. بعدها وبطبيعة الحال قفزت قيمة تلك المزارع للسماء.

 

وردت هذه القهوة بشكل مباشر من موردنا وعولجت عملية الشراء في مستوى المزرعة.